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Vitamine - Vitamin H - Biotin
Vitamin H (Biotin)
Biotin ist als Coenzym an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Insbesondere für die DNA-Bildung und damit alle Zellteilungsvorgänge spielt es eine wichtige Rolle. Daher ist es insbesondere für die Gesundheit von Haut, Haare und Nägel bedeutsam.
Biotinreiche Lebensmittel sind Bierhefe, Leber, Milch- und Milchprodukte, Ei, Spinat, Spargel und Sojabohnen.Zeichen eines Biotin-Mangels sind: Hautveränderungen, Haarausfall, Magen-Darm-Störungen, Wachstums- und Entwicklungsstörungen bei Kindern, neurologische Störungen.
Eine Biotin-Zufuhr kann bei Diabetes mellitus, Haarausfall und brüchigen Fingernägeln sinnvoll sein.
Für Erwachsene wird eine tägliche Aufnahme von 30-60 µg empfohlen (D-A-CH-Referenzwert).
50µg Vitmin H sind in
- 60g Kalbsleber
- 85g Sojabohnen
- 220g Mandeln
- 250g Haferflocken
- 400g Wildreis
- 800g Weizenvollkornmehl
- 800g Banane
- 4 Eier
- 1.25 l Milch
enthalten.
letzte Aktualisierung: 15.05.2012
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